diffday

커피 말고도 저녁에 마실 것들이 있습니다. 만드는 법까지 간단히 담았습니다.

산소와 습기와 열입니다. 갈아둔 커피가 특히 빠른 건 표면적 때문입니다.

물이 커피의 98%입니다. 미네랄이 너무 적어도 너무 많아도 맛이 무너집니다.

녹차가 떫은 건 물이 뜨거워서입니다. 종류별 온도와 시간을 한 장에 담았습니다.

이미 다 갖춘 사람에게도 겹치지 않는 것들이 있습니다. 예산대별로 정리했습니다.

진한 커피와 데운 우유만 있으면 됩니다. 거품 내는 방법도 도구별로 정리했습니다.

탈취와 세정에는 확실히 쓰입니다. 다만 말리지 않으면 곰팡이가 핍니다.

우유를 바꾸면 커피 맛도 바뀝니다. 분리되는 이유와 종류별 성격을 정리했습니다.

종이 필터가 없어 커피 오일이 그대로 남습니다. 굵게 갈고 4분 두면 됩니다.

물을 끓여서 붓고 약한 불에 올리기. 이 두 가지만 바꿔도 맛이 달라집니다.